SON yıllarda artık algıda olumlu değişiklik olsa dahi günümüzde birçok kişi Ramazan’ı, diyet dönemi olarak görüyor. Fakat bu çok yanlış düşüncedir. Sahurla iftar arası aç kalmak yani yaklaşık 12 saat süren açlık dönemi metabolizmayı yavaşlatır. Metabolizmanın yavaşlaması da Ramazanın 2. yarısından itibaren kilo vermeyi zorlaştırmaktadır. Birey kilo verme amaçlı oruç tutuğu takdirde kilo kaybetmek yerine fark etmeden kas ve su kaybeder. Sağlıklı bir ramazan geçirmek ve kiloları dengede tutabilmek için bireyler ramazanda az ve sık  yemek yemeği amaçlamalıdır. Bunun yanında gün boyu susuz kalan vücut için bol sıvı tüketilmeli, mümkün olduğunca yağlı yemeklerden kaçınılmalıdır.

Tatlı metabolizmanın yükünü artırıyor

Yemek sonraları yenilecek tatlıların hamur işleri olmamasına ve kızartılmadan yapılmasına özen gösterilir; sütlü tatlılar ya da meyveli tatlılar tercih edilirse zaten kilo alma yerine kiloda azalma gözlenebilmektedir. Ramazanda beslenme şekli ve saatlerin değişmesi ile beraber fiziksel aktivitenin azalması kilo almayı çok kolaylaştırabiliyor. Ramazan sürecinde öğün sayısının 2’ye düşerken bu öğünlerde tüketilen besin çeşidi ve miktarı normal zamankinden çok daha fazla olmaktadır. Ramazanda uzun süren açlığın ardından iftarda aynı anda et, tahıl sebze, yoğurt ve tatlı tüketmek metabolizmaya binen yükü artırır.

Fazla yemek tokluk sağlamaz

Aşırı tüketim hali bir ay boyunca devam ederse birey ister istemez kilo alır. Kilo alımına ek olarak kan değerlerinde (kolesterol, trigliserid gibi) yükselme, sindirim ve boşaltım sisteminde (reflü, gastrit, kabızlık) bozulmalar gözlemlenebilir. Unutulmamalıdır ki, vücudun besin öğesi ve enerji ihtiyacı Ramazanda da aynı kalmakta, asla normal zamankinden fazla olmamakta. Birey asla ‘oruç tutacağım daha fazla yemeliyim düşüncesinde’  olmamalıdır. Çünkü vücudun ihtiyacı Ramazan’da değişmemektedir. Bir öğünde fazla besin tüketimi ertesi gün yaşanacak açlık hissini azaltmaz.

ANNE  adaylarının emzirme ve hamile dönemlerinde hem enerji ihtiyacı hem de besin gereksinimi sağlıklı yetişkin bir bireye göre daha fazladır. Bu dönemlerinde, kendilerinin ve bebeklerinin sağlıklarının devamı için hamilelik ve emziklilik dönemine uygun özel diyetler uygulamaktadır. Hamile ve emzirme dönemindeki kadınlar  oruç tutmaktan muaf olmalarına rağmen  bazıları orucu bırakmak istemez. Bu durum anne, anne adayları ve bebekleri için tehlike arz eder. Çünkü anne adayı bu dönemde hem kendinden hem de bebeğinden sorumludur.Besin ve sıvı ihtiyacını dengelemek bu yüzden daha zordur. Bebeğin besin sağlayabileceği tek kaynak annesidir. Ayrıca hamilelikte kan şekerini sabit bir değerde tutmak zordur. Uzun süren açlıklarda vücudun ana besin kaynağı olan  glikoz depoları tükenir.

Bebeğin sağlığını etkiliyor

Açlıkta vücuttaki yağların besin kaynağı olarak kullanılması sonucu oluşan ve hızla artan zararlı maddeler bebeğin ileriki döneminde psikolojik ve fizyolojik dengesini olumsuz yönde etkilemektedir. Bu zararlı maddelerin kanda artışı uzun sürede gebe bayanlarda insülin direnci oluşturmaktadır. Bu da gebeliğe ait diyabetin oluşmasını tetikler. Hamilelikte, vücutta dönen kan miktarı ve hücre içinde veya dışında bulunan sıvı miktarı artmaktadır. Bu sıvı dengesini sabit tutmak için gebeler normal şartlardan daha fazla suya ihtiyaç duyar. Bu sıvı dengesindeki ve basıcındaki değişiklik bebeğe giden kan akımını azaltabilir.

Emzirme döneminde ilk 6 ay çok önemli

EMZİRME döneminde olan kadınların süt üretiminin düzgün ve düzenli olabilmesi için sıvı tüketimine özen göstermelidir. 2-5 ay arasında bebeğe sahip olan annelerin oruç tutukları takdirde sütlerinin protein, vitamin miktarlarında değişiklikler gözlemlenebilir. Sonuç olarak; hamile gebelik dönemi ve emzirme döneminde ilk 6 ay çok önemlidir. Bu dönemlerde olan bayanlar oruç tutmakta kararlılar ise mutlaka bir tecrübeli bilgili beslenme uzmanına ve doktora başvurmalılar.

SAĞLIKLI bireyler Ramazan ayında birçok rahatsızlıkla karşılaşabilir ancak en çok etkilenenler kuşkusuz kronik hastalıkları olan bireylerdir. Karaciğer, kalp ve böbrek hastalıkları olanlar, ağır enfeksiyon geçirenler, tansiyon hastaları bu kronik hastalıklardan birkaçıdır. İftarda yenilen doymuş yağdan zengin ve tuzlu besinler özellikle hipertansiyonu tetikliyor. Bunun yanında artan sıcaklarında etkisiyle kan basıncının bir anda yükselmesi kaçınılmaz hale geliyor. Araştırmalar hipertansiyon oluşumunda beslenmenin etkili bir faktör  olduğunu göstermekte. Yapılan çalışmalar göre uygun bir beslenme planı ile kan basıcı düşürebilir olduğunu belirtmektedir. Bu nedenle gerek ramazanda gerekse ramazan dışında yemekleri  tüketirken içerdikleri yağ ve tuz oranı dikkate alınarak yenmelidir.

İftarda tuz orucuna girin

İftarda tüketilen yiyecekler özellikle, yöresel yiyecekler, doymuş yağ ve tuz bakımından zengin olmakta. Yapılan etli yemeklerde ise tercihen etin yağlı tarafından tercih edilmektedir. Özellikle ramazanı yaşadığımız ağustos ayında bu tür besinlerin tansiyon hastaları tarafından tüketimi sağlıklarını ciddi derecede etkiler. Tansiyon hastaları oruç tutmaya kararlı iseler mutlaka ev halkının iftarda tükettiği besinler yerine yağsız az tuzlu veya tuzsuz olarak hazırlanmış olan besinleri tüketmelidirler. Sodyum, hipertansiyonun oluşumunda etkili bir mineraldir. Sofra tuzunun yaklaşık yarısı sodyumdan oluşur. Hipertansiyonu olan bireyler için beslenme planı doymuş yağlardan ve  kolesterolden fakir, meyve,  sebze süt ve süt ürünlerinden, tam tahıl ürünlerinden, balık, kümes hayvanları, fındık badem gibi besinlerden zengin olacak şekilde düzenlenmelidir. Ramazan dönemi kilo kontrolünde en çokta zorlanılan dönemdir. Birçok bireyde kilo artışı gözlenir. Yapılan bazı araştırmalara göre vücut ağırlığı normalin üzerinde olması tansiyon hastaları için artı bir risk oluşturduğu belirtilmiştir. Bu nedenle tansiyon hastalarının bu dönemde tükettiklerine kilo almamak için de dikkat etmeleri gerekmektedir.